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【过年在固原】红色胜地·多彩西吉
这里是西吉 也许没有绚烂的灯红酒绿 也许没有喧嚣的车水马龙
[2022-01-09] -
《山海情》中的“土蛋蛋”，如今的“金蛋蛋”……
《山海情》剧情中出现最多的要数洋芋了
[2022-01-08] -
腊八遇上大寒，要过年啦！
1月20日，腊月初八，迎来传统节日腊八节，俗称“腊八”
[2022-01-07] -
西吉人以前过冬，其实舌尖上的盛宴！而现在......
小时候，对冬天的记忆似乎只有寒冷和快乐。而现在......寥寥几场雪，你还能找到以往冬天带来的那种兴奋和愉悦的感觉吗？在你的记忆中，西吉的冬天是个什么样子呢？
[2021-01-07] -
您好 这是来自固原的特产，请查收！
一方水土养一方人，广阔的黄土地物产丰富，孕育出固原人的勤劳朴实。固原特产种类繁多，今天就为大家介绍几样。
[2020-12-30] -
冬至 || 愿所有美好如期而至
冬至是冬天的第四个节气，也是二十四节气中的第二十二个节气。
[2020-12-22] -
吃货眼里的固原
固原，美丽的六盘胜景和泾水河畔千古留存，这里风景迷人吃食也很有当地特色。
[2020-12-22] -
凉拌苦苦菜
[2020-12-21] -
懒疙瘩
西吉的懒疙瘩，其是以莜麦面和豌豆面或扁豆面为主，再加上白面，拌成粘稠状，用直板铲锅刀盛上，拿筷子一道一道的往锅里面拨，成疙瘩状，锅里还有土豆块，调上酸菜，真是好吃，因为做法方便简单就叫懒疙瘩。
[2020-12-16] -
荞面削片
用荞面和成较硬的面团，用刀削片入锅，叫荞面削片，汤汁一般为浆水或牛羊肉汤。
[2020-12-11] -
凉皮子
冬天吃凉皮子能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
[2020-12-09] -
荞面搅团
荞面搅团，近似稠饭，不加米或洋芋，俗话说：“搅团要得好，三百六十搅”。用擀杖快搅，后用勺背用力往锅底研揉，使其柔韧。搅团既可盛入酸菜汤中，也可在稠饭上斟上有蒜泥、辣汁的醋蘸着吃。
[2020-12-05] -
生氽面
生氽面是西吉特产美食。
[2020-12-02] -
甜醅子
甜醅子是西吉的传统小吃，又名酒醅子，清明一过，便是普遍制作甜醅子的时节，甜醅子的主要原料是莜麦所制，制作时先拣去莜麦的瘦凿，再把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮，然后放进锅内煮八成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。此物吃起来又香又异，还有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
[2020-11-26] -
今日小雪，西北地区的民俗有何不同？
小雪节气的到来 意味着天气会越来越冷，降水量渐增 冷空气从西伯利亚南下入境 导致气温骤降 降雪的可能性大大增加 小雪节气有哪些习俗 一起来看看吧
[2020-11-25]
